Thajská Kari pasta Panang 400g

Detailní popis produktu

thajská kari curry panang

Panang kari, známe v Thajsku jako kaeng panang, je jedním z nejúchvatnějších thajských kari, které přitahuje gurmány z celého světa. Na rozdíl od zeleného nebo červeného kari, které mají intenzivnější chuť,

Panang kari nabízí jemnou a příjemně sladkou chuť. Přestože je méně pikantní než massaman kari (nejméně ostré z thajských kari), jeho chuť je obohacena o příjemný ostrý nádech.

Seřazení curry past podle pálivosti 🌶️(Cock Brand):

1. Massaman curry – 🔸 nejméně pálivá

2. Žlutá curry pasta – 🔸 mírná

3. Namya curry pasta – 🔸 mírně pálivá s rybím tónem

4. Panang curry – 🔸 středně pálivá

5. Červená curry pasta – 🔥 pálivá

6. Zelená curry pasta – 🔥🔥 nejpálivější

uvařte si thajské panang kari

• 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna), nakrájeného na kousky.
• 2 lžíce Panang kari pasty.
• 400 ml kokosového mléka.
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky.
• 1 paprika, nakrájená na proužky.
• 1 mrkev, nakrájená na tenké kolečka.
• 100 g hrášku.
• 2 lžíce rybí omáčky.
• 1 lžička cukru.
• Sůl a pepř dle chuti.
• Rýže nebo thajské nudle.
• Koriandr nebo petrželka na ozdobu.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte Panang kari pastu a dobře promíchejte. Přidejte kuřecí kousky a smažte je, dokud nezezlátnou ze všech stran. Přilijte kokosové mléko a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu a nechte vařit 10 minut, aby se kuřecí maso propeklo v omáčce.

Přidejte nakrájenou papriku, mrkev a hrášek. Vařte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá. Přidejte rybí omáčku, cukr, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a vařte ještě 2 minuty. Hotové kuřecí curry podávejte s rýží nebo thajskými nudlemi. Ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Složení

Sušené červené chilli 27 %, citronová tráva, šalotka, česnek, sůl, kůra z kafrové limety, galangal, mletý římský kmín, semena koriandru.

Skladování

Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření uchovávejte výrobek v chladničce.

Země původu

Thajsko