Thajská Kari pasta červená 400g

Detailní popis produktu

thajská curry pasta červená

Nejuniverzálnější z kari past je červená kari pasta která, se nachází v široké škále jídel, od thajského červeného kari s kuřecím masem až po pečeného lososa v thajské červené kari omáčce.

Oba tyto recepty obsahují kokosové mléko a kari pastu, která obsahuje česnek, koření, galangal a červené chilli. Kari pasta neobsahuje umělá barviva a konzervanty.

Velmi důležité je kari pastu hned na začátku přípravy pokrmu chvíli smažit na oleji nebo kokosovém krému - smažením se z kari pasty uvolní její příjemná vůně. Teprve pak přidáváme maso, kokosové mléko, či jiné přísady.

Seřazení curry past podle pálivosti 🌶️(Cock Brand):

1. Massaman curry – 🔸 nejméně pálivá

2. Žlutá curry pasta – 🔸 mírná

3. Namya curry pasta – 🔸 mírně pálivá s rybím tónem

4. Panang curry – 🔸 středně pálivá

5. Červená curry pasta – 🔥 pálivá

6. Zelená curry pasta – 🔥🔥 nejpálivější

Recept pro 2 osoby

1. Smíchejte 50 g kari pasty se 2 lžícemi kokosového nebo jiného rostlinného oleje a lehce osmahněte.
2. Zalijte 400 ml kokosového mléka a stále míchejte (střední teplota, 1 minuta).
3. Přidejte 250 g vašeho oblíbeného masa a míchejte, dokud maso nebude hotové.
4. Přidejte rybí omáčku, palmový cukr nebo koření podle potřeby.
5. Můžete přidat 60 g nakrájených lilků a vařte je, dokud nebudou hotové.
6. Přidejte lístky bazalky, listy kafírové limetky popřípadě čerstvé chilli.
7. Před podáváním ozdobte lístky bazalky.
8. Podáváme s kvalitní rýží.

Složení

Červené chilli papričky 28%, citronová tráva, česnek, šalotka, sůl, limetka, galanga, koření (kmín a koriandr).

Skladování

Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření uchovávejte výrobek v chladničce.

Země původu

Thajsko