Shiitake (Houževnatec jedlý)

Detailní popis produktu

Houževnatec jedlý - Shiitake

Shiitake je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. Je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny. Díky obsahu bílkovin a konzistenci podobné masu je velmi oblíbená u veganů a vegetariánů jako náhrada za maso.

Jednou shiitake poduste a přidejte do zeleninového salátu, zvláště je vynikající v kombinaci s rajčaty, hlávkovým salátem nebo zelím. Podruhé je třeba obalte a osmažte. V létě si zas připravte směs oleje, česneku, citrónové šťávy a soli, potřete směsí shiitake a hurá s nimi na gril, s přáteli se budete olizovat až za ušima.

Nakombinujte shiitake s různou zeleninou, tofu, sójou, ale i s masem. Přidat shiitake můžete i do polévek, skvěle doplní i těstoviny, rýži či bulgur. Nebo z shiitake uvařte lahodnou omáčku, která bude vynikající jak k masu, tak i k sóji.

Použití

Důkladně omyjeme a namočíme do studené vody cca na 1 hodinu. Před dalším použitím necháme 10 minut přejít varem při teplotě 90°C. Přidáváme do zeleninových salátů, polévek, omáček a k masu.

Složení

Houževnatec jedlý (Lentinus edodes), konzervant: oxid siřičitý

Upozornění: nevhodné k přímé spotřebě! Ze zdravotního hlediska nesmí houba přijít v revitalizovaném stavu do kontaktu s jinou potravinou.

Skladování

Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

Země původu

Vietnam / Čína