Silverback

Detailní popis produktu

silverback - Zrnková

Silverback je výjimečná směs arabiky ze sopky Mount Elgon a robusty z nížinné oblasti Kibaale. Hořká zemitá robusta vytváří tělo směsi Silverback. Ovocný nádech citrusových plodů jí dodává směs našich arabik Africká královna.

Pokud chcete ochutnat nejlepší vyváženou kávovou směs na světě, jste na správné adrese. Ve vůni kávy Silverback jsou cítit květinové tóny a dřevitá hořkost ugandské robusty. Acidita je zcela mírná – citrusová. Chuť této kávy je opravdu zajímavá - lékořicová, v dochuti najdete cedry, jasmín a fíky.

Příběh kávy Silverback slovy Mountain Gorilla Coffee

Uganda je proslavená svojí robustou po celém světě. První keříky robusty podle vědeckých poznatků vyrostly v Ugandě v blízkosti Viktoriina jezera před několika tisíci lety. Směs naší arabiky a robusty vytváří dokonalé osvěžující espresso.

Bohatá crema vzniká díky podílu robusty, která obsahuje více kofeinu, v celkové směsi. Pojmenovali jsme ji po dominantním gorilím samci - silverbackovy pro jeho sílu.

Kávu Silverback nakupujeme s vědomím zodpovědnosti za ochranu životního prostředí. Zásadní je také přímý kontakt s farmáři, které navštěvujeme osobně na jejich kávových plantážích. Víme totiž, že jenom přímým nákupem od pěstitelů získáme dokonalou kvalitu. Díky tomu vám také můžeme garantovat, že nabízená káva není poskvrněna okrádáním zemědělců nebo otrockou dětskou prací. 

Specifikace kávy

Farmáři: družstvo Mbale, robusta Kibaale

Odrůdy: SL 14 , SL 28; arabika 80 %, robusta 20 % 

Zpracování: promytá, sušená na slunci 

Certifikace: nakoupeno za férové ceny, SAN, robusta bez certifikátu 

Crop: AA 

Síla kávy: 3/5

Stupeň pražení: 2/5

Aroma: 4/5

Acidita: 1/5

Zakoupením kávy Mountain Gorilla Coffee – Silverback pomůžete veterinářům z organizace Gorilla Doctors, kteří se starají o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech. Věnujeme jim 1 % z prodejní ceny této kávy.